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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 「每人瘦了2公斤」 洞穴救援13人奇蹟生還

:

泰國少年足球隊受困洞穴，包括教練在內總共13人昨天晚間全部奇蹟獲救，泰國醫生表示他們脫困後恢復狀況良好，但是平均每人大約瘦了2公斤。這次洞穴受困，除了主動前往搜尋的教練成為英雄外，還有一名精通5種語言的少年協助和英國潛水員溝通，才讓大家全數脫困。

負責救援受困少年的最後一名泰國海軍一走出洞口，馬上響起一陣歡呼聲，這引發全球關注、長達17天的救援任務，終於圓滿落幕！受困的12名少年以及他們的教練全都平安脫困。

最後被救出的4名少年被送往醫院時，沿途都是熱情民眾的歡呼聲，孩子們奇蹟式的獲救，受困男孩們的家人激動哽咽、對著鏡頭說謝謝。

受困少年阿姨：「我要誠心地謝謝他們，我們難以報答他們的恩情。」

受困少年中有一位14歲的男孩阿杜，更因為特別身世及會說5國語言受到外界關注，當英國潛水員發現他們時，開口用英文和潛水員溝通的男孩就是阿杜，他能說泰、緬、英文、中文以及少數民族佤族的方言，在校品學兼優人緣好，但其實阿杜是一名沒有身分的無國籍少數族裔，出身貧寒。

記者：「阿杜的學校準備了這一面牆，他的同學們都在等他，寫著『阿杜快點回來，我們都在等你、一定要努力脫困』。」

而帶著這群少年的教練們，也因為都把食物、飲水先留給學生吃，大受外界讚揚，而這次的洞穴脫困故事，全世界都知道了，最終平安落幕，大家都鬆一口氣。

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 豆芽菜新吃法！ 馬可老師教「五花肉豆芽菜捲」改善膚質、提升免疫力

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每日健康／採訪報導 林暐鈞

每次吃豆芽菜都很單調？《每日健康》邀請地中海料理達人馬可老師來教教如何一分鐘變身成五花肉豆芽菜捲，鮮嫩鮮脆，很好吃！多吃豆芽菜，改善膚質、提升免疫。

五花肉豆芽菜捲前置作業：

1.首先將紅蘿蔔、豆芽菜放入鍋中燙過30秒。

2.接著準備一碗冰水冰鎮，將燙過的紅蘿蔔、豆芽菜放入。

3.拿出長形豬五花捲，以2條為1捲。

4.將豆芽菜、紅蘿蔔放在五花肉條上，並捲成肉菜捲。

當前置作業做完後：

1.將油放入平底鍋，開中大火。等溫度夠高時，將肉菜捲放入平底鍋中，務必將折起來的連結點朝下放。

2.煎一分鐘後，轉中小火翻面，再煎一分鐘後開大火。

3.滴入醬油50 C.C.、糖1大匙、米酒50 C.C.、水倒入100 C.C.後，蓋上鍋蓋，靜待3分鐘。

4.淋上適量白芝麻，美味料理即上桌。

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封面圖片來自：

每日健康／健康世界

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